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AGROÉCOLOGIE, DU BIO ET DU BEAU

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LA MAISON DU BEL EFFORT

16 Jun 2016

Traduction libre du nom qu'on donné les femmes de Kati au Mali à leur Unité de Production Artisanale de Farine MISOLA. On pourrait dire : "la maison où on en met un coup " C'est là qu'elles viennent d'acccueillir, durant 15 jours, 3 femmes de Niéna à qui elles ont transmis leur savoir faire, toute la procédure de fabrication de la farine, des graines au produit fini. Les stagiaires sont rentrées très motivées à Niéna et elles vont partager avec les autres femmes de l'équipe ce qu'elles ont appris. La production commencera très vite, dès qu'elles auront acheté le petit matériel qu'elles ont appris à utiliser puisque les grosses machines, moulin et grilloir, sont déjà sur place, dans le grand bâtiment en vôute Nubienne. Photos du cinéaste Malien Yaya Sinayoko.

Sur la photo ci dessus, les graines sèchent sur des nattes isolées sur une aire de séchage

 

 Elles sont ensuites grillées dans ce grilloir

 

 puis vanées

 Moulues

 

 

 Les différentes farines sont tamisées puis mélangées.ensuite viennent es additifs vitaminés et l'ensachage.

 

 La pose après le travail.

 

 

 

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